Молекулалар аралык күчтөр суюктуктардын интерфейстик чыңалуусун жана беттик чыңалуусун жаратат.Чыңалуунун мааниси суюктук үлгүсүнүн физикалык жана химиялык касиеттерин чагылдырат, бул продукциянын сапаты үчүн эң маанилүү көрсөткүчтөрдүн бири.